Resep Cara Membuat Selada Bangka Enak

Resep Cara Membuat Selada Bangka Enak - Menu makanan sehat yang satu ini, memang harus anda coba. Rasanya yang segar dan enak tidak akan mengecewakan lidah.

Bahan Membuat Selada Bangka :

• 10 lbr daun selada, iris halus
• 150 gr taoge, buang akarnya lalu rendam di air panas hingga layu
• 2 bh ketimun, buang bijinya lalu iris tipis bulat
• 3 lbr kol (jika suka) iris2 kecil
• 3 btr telur rebus, kupas, iris tipis
• 3 bh tahu kuning, goreng, potong2 dadu
• 2 bh kentang rebus, potong tipis
• 200 gr mie basah/kering diseduh (Jika ingin pakai mie)
• Kerupuk goreng.

Bahan Saus Selada Bangka :

• 100 gr kacang tanah goreng
• 5 bh cabai besar merah, rebus, haluskan
• 4 bh cabai rawit
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 gelas tinggi santan kental
• 2 sdt terasi goreng
• 50 gr gula merah
• 20 gr ebi, rendam hingga lunak, haluskan
• 300 ml air
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Membuat Selada Bangka

1. Membuat Saus : Haluskan kacang tanah goreng hingga berminyak, lalu tambahkan cabai merah, bawang putih, terasi, gula merah, dan ebi, kemudian haluskan kembali.
2. Masukkan air kemudian masak, Aduk terus sambil masukkan santan, garam, gula pasir, dan cuka.

• Membuat Selada Bangka

1. Susun daun selada, mie, taoge, ketimun, tahu, telur, dan kentang dalam piring saji, kemudian siram saus di atasnya, lengkapi dengan kerupuk goreng.
2. Tanbahkan cabai rawit agar lebih nikmat, terutama bagi penikmat sambal
3. Bubuhkan bawang goreng diatasnya, kecap asin Bangka dan perasan jeruk kunci.
4. Sajikan.

Sekian dan terimakasih.