Resep Cara Membuat Kue Bolu Pisang atau Banana Cake Kismis

Resep Cara Membuat Kue Bolu Pisang atau Banana Cake Kismis Sederhana yang Lezat - Bolu Pisang atau Banana Cake sangat terkenal dengan kelezatannya. Kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun sebagai kue lebaran.

Bahan :

• 6 butir telur ambil kuningnya
• 125 gr Gula pasir 
• 1 sdt Vanili
• 6 buah Pisang raja,kupas, lalu haluskan 
• 75 gr Tepung terigu 
• 25 gr Tepung maizena 
• 1 sdt Baking powder (tepung terigu, tepung maizena dan baking powder diayak jadi satu)
• 150 cc Santan 
• 125 gram Mentega, rebus bersama santan hingga mendidih
• 75 gram Kismis, belah dua 
• Garam secukupnya

Cara Membuat Bolu Pisang :

1. Kocok telur, gula, vanili dan garam, sampai kental dan berwarna putih. Kemudian masukkan pisang secara bergantian dengan tepung terigu dan santan yang telah didihkan bersama margarine sedikit demi sedikit, aduk terus secara perlahan dan rata. Masukkan kismis, aduk rata.
2. Olesi cetakan berdiameter 5 cm dengan mentega dan isi dengan adonan, ratakan.
3. Panggang didalam oven panas hingga matang, keluarkan dari cetakan.
4. Hidangkan setelah dingin.