Resep Cara Membuat Opor Tempe Cabai Hijau Sedap

Resep Cara Membuat Opor Tempe Cabai Hijau Sedap -  Kalini kita akan mencoba mengolah opor, seperti yang kita tahu biasanya opor terdengan Opor Ayam atau daging namun kali ini kita akan mencoba membuat opor dari bahan dasar tempe.
Dan berikut ini adalah resep serta cara membuatnya.

Bahan :

• 200 gram tempe, potong kotak-kotak, lalu goreng tidak terlalu kering.
• 100 gram daging sengkel, potong kotak-kotak kecil.
• 1 cm lengkuas, memarkan.
• 2 lembar daun salam.
• 2 batang serai, memarkan.
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
• 2 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm.
• 1.000 ml santan dari ½ butir kelapa.
• 2 ½ sendok teh garam.
• 1 sendok tehgula pasir.

Bumbu halus :

• 10 butir bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 2 sendok teh ketumbar.

Cara Membuatnya :

1. Rebus santan bersama daging, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, dan cabai hijau hingga harum. Aduk rata. 
2. Masukkan tempe. Aduk sampai mendidih.
3. Kemudian masukkan garam dan gula pasir. Masak lagi hingga meresap dan matang.
4. Sajikan.

Mungkin sekian dari saya dan terimakasih.