Bahan Membuat Soto Daging Sapi :
- 500 gram daging sapi
- 10 siung bawang putih, dicincang halus
- 1.500 ml air, 3 sendok makan minyak goreng
- 1 sdt merica, haluskan
- 2 1/2 sdt garam, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 100 gram taoge, diseduh
- 5 sdm bawang goreng
- 100 gram kedelai goreng
- 2 batang daun seledri, iris halus
- Tumis bumbu halus dan bawang putih hingga beraroma dan bewarna kekuningan.
- Masukkan daging, dan aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, lalu rebus hingga daging lembut. Angkat, tiriskan.
- Sajikan bersama bahan tambahan diatas.